针对防卫过当造成轻伤二级且没有得到对方谅解的情况，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，判决可能会是三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这一结果的依据在于防卫行为超出了必要的限度，造成了对方的身体伤害。
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对于此类情况，可以选择刑事自诉或者向公安机关进行控告。选择哪种方式主要取决于证据是否充分。如果证据充足，可以直接向法院提起刑事自诉，而如果证据不足，则建议向公安机关报案，让其进行立案调查，以寻求公正的解决方式。
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如果选择刑事自诉，需要收集相关证据并正式向法院提起诉讼。如果选择向公安机关报案，需要提供相关的证据和线索，配合公安机关的调查取证工作。最终的处理结果会根据调查事实和法律规定来决定，可能会涉及到具体的判刑情况。