您提到房东以门面转让未经过其同意为由不退押金。根据《合同法》规定，若合同中明确约定转让需房东同意且您确实未获同意，房东可能有权依据合同条款不退押金。但若合同无此约定或房东知情且未提出异议，其拒绝退押金则可能构成违约。此时，您可先尝试协商，协商不成可依据《民事诉讼法》向法院起诉，要求房东返还押金及可能承担的违约责任。
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针对房东不退押金的情况，操作建议如下：1.若合同有约定转让条件，确保已满足条件并保留证据；2.若合同无明确约定，收集房东知情未反对的证据；3.协商时保持冷静，记录协商过程；4.协商不成，准备合同、转账记录等证据，依据《民事诉讼法》向法院提起诉讼。
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从法律角度看，房东不退押金可能涉及以下法律责任：1.若合同有约定且房东无故不退，构成合同违约，需承担违约责任；2.若房东行为恶意，可能触犯《民法典》中关于诚实信用原则的规定，需承担损害赔偿责任；3.若房东行为严重，还可能构成不当得利，需返还押金及孳息。