未经对方同意录音可能违法。根据相关法律，如果录音行为涉及侵犯他人合法权益、违反法律或违背社会公序良俗，那么这种行为是不合法的。在严重情况下，可能会承担法律责任，并且这样的证据在法庭上可能不会被接受。
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处理未经同意被录音的情况需要根据具体情境来决定。如果录音是合法的，并且是在公共场合或者经过对方同意后进行，那么可以作为证据使用；但如果录音是非法获取，比如在侵犯他人隐私的情况下，那么应该立即删除并避免使用。在处理时，务必要考虑录音的合法性、取得场景以及是否侵犯了他人的合法权益。
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关于录音的合法性要根据具体情况来判断。如果录音是在公共场合、电话通话期间或自己拥有的场地内进行，并且没有侵犯他人的合法权益，那么通常是合法的。然而，如果录音涉及侵犯他人隐私、违反法律或者违背社会公序良俗，那么就是非法的，应该立即删除。在进行录音之前，建议咨询法律专家以获取专业意见。